VIROPA Tè Nero Earl Grey 100gr

Tè Nero Earl Grey sfuso al Bergamotto – Aromatico, agrumato e dal gusto elegante

Il Tè Nero Earl Grey è uno dei tè aromatizzati più famosi e riconoscibili al mondo: una base intensa e strutturata di Tè Nero incontra il profumo fresco, agrumato e leggermente floreale del Bergamotto.

Ottenuto dalle foglie di Camellia sinensis (L.) Kuntze, il Tè Nero regala corpo e carattere alla bevanda, mentre l’aroma del Bergamotto le conferisce quella nota agrumata inconfondibile che ha reso l’Earl Grey un grande classico della tradizione inglese.

In tazza presenta un colore ambrato intenso e un gusto deciso ma raffinato, in perfetto equilibrio tra la struttura del Tè Nero e la freschezza aromatica del Bergamotto.

Proprietà del Tè Nero

Il Tè Nero contiene naturalmente polifenoli, caffeina e L-teanina, sostanze caratteristiche della Camellia sinensis.

• Antiossidante: contiene naturalmente polifenoli, tra cui teaflavine e tearubigine, composti caratteristici del Tè Nero conosciuti soprattutto per la loro attività antiossidante.
• Tonico e stimolante: contiene naturalmente caffeina, che contribuisce a favorire temporaneamente attenzione e vigilanza. Per questo è particolarmente apprezzato al mattino e durante la prima parte della giornata.
• Concentrazione: la particolare combinazione naturalmente presente nel tè di caffeina e L-teanina lo rende una bevanda apprezzata durante lo studio, il lavoro e nei momenti che richiedono attenzione.
• Drenaggio dei liquidi: il tè è tradizionalmente utilizzato anche per favorire il drenaggio dei liquidi corporei.
• Metabolismo: i composti naturalmente presenti nel tè sono studiati anche in relazione al metabolismo dei lipidi e al controllo del peso corporeo, nell’ambito di un’alimentazione equilibrata e di uno stile di vita sano.

Il profumo inconfondibile del Bergamotto

Il Bergamotto (Citrus × bergamia Risso & Poit.) è un agrume particolarmente aromatico, dalla buccia ricca di sostanze volatili responsabili del suo caratteristico profumo.

Il suo aroma è più complesso rispetto a quello di Limone o Arancia: presenta sfumature fresche, agrumate, leggermente amare e floreali.

Ed è proprio questo particolare bouquet aromatico a rendere immediatamente riconoscibile una tazza di Earl Grey.

Una curiosità

Il nome Earl Grey è tradizionalmente associato a Charles Grey, secondo conte Grey e primo ministro britannico nell’Ottocento.

Intorno alla nascita di questo tè esistono però diverse storie e leggende e non è possibile stabilire con certezza quale sia quella autentica.

Ciò che sappiamo è che l’abbinamento tra Tè Nero e Bergamotto è diventato uno dei più celebri della cultura britannica del tè, tanto da essere oggi conosciuto praticamente in tutto il mondo.

Ingredienti

Tè Nero Earl Grey – Tè Nero (Camellia sinensis (L.) Kuntze), aroma di Bergamotto.

Un po’ inglese, un po’ mediterraneo: serio al primo sorso, profumato di Bergamotto subito dopo.

Come preparare il Tè Nero Earl Grey

Utilizza circa 2–2,5 g di tè per 200 ml di acqua.

Scalda l’acqua a circa 90–95°C, versala sul tè e lascia in infusione per 3–4 minuti.

Filtra e gusta.

Evita infusioni eccessivamente lunghe: aumentando il tempo, il Tè Nero diventa progressivamente più intenso e astringente e potrebbe coprire le eleganti note aromatiche del Bergamotto.

Quantità: 2–2,5 g per 200 ml d’acqua
Temperatura: 90–95°C
Tempo di infusione: 3–4 minuti

Un consiglio

L’Earl Grey è ottimo al naturale, ma se ami i sapori agrumati puoi aggiungere una piccola scorzetta di Limone o Bergamotto.

È perfetto a colazione, durante la mattina oppure per il classico tè pomeridiano, accompagnato da biscotti secchi o qualcosa di dolce.

E per una versione più morbida puoi aggiungere anche un goccio di latte: il contrasto tra la parte cremosa e il profumo del Bergamotto crea una tazza completamente diversa.