Salvia - Insalatini di Cavolo Cappuccio e Carota 350gr

Croccanti, vivi e naturalmente ricchi di benefici!

Gli Insalatini di Cavolo Cappuccio e Carota sono preparati con ortaggi biologici selezionati, tagliati e insilati con sale marino integrale in vasche di acciaio. In circa 40 giorni avviene la naturale fermentazione lattica, che porta all’acidificazione spontanea della massa. Successivamente vengono pastorizzati a bagnomaria per garantire stabilità e sicurezza.

🌿 Fermentazione naturale e qualità controllata

Ogni fase produttiva è pianificata con attenzione alla qualità intrinseca del prodotto. Le coltivazioni sono effettuate con tecniche non intensive, nel rispetto della biodiversità e con la scelta di varietà tradizionali, per preservarne sapore e caratteristiche originarie.

✨ Benefici degli ortaggi fermentati

La fermentazione lattica favorisce una maggiore digeribilità delle verdure e ne esalta il profilo nutrizionale. Gli insalatini fermentati sono tradizionalmente apprezzati per il loro contributo all’equilibrio intestinale e per il sostegno alla flora batterica. Inoltre, il processo di fermentazione sviluppa naturalmente un gusto leggermente acidulo e vivace.

🥗 Come gustarli

Si possono consumare crudi al naturale o conditi, come contorno fresco e saporito. Sono adatti anche alla cottura per 20–30 minuti, ideali per accompagnare piatti classici con carne e formaggi o per arricchire preparazioni tradizionali.

💚 Caratteristiche principali

• Verdure biologiche fermentate naturalmente.
• Tecniche agricole non intensive.
• Sapore autentico e leggermente acidulo.
• Ottimi sia crudi che cotti.
• Ideali per un’alimentazione consapevole.

🌱 Ingredienti e allergeni

Cavolo cappuccio* 70%, carota* 28,5%, sale marino integrale.

*Biologico.

Può contenere: mandorle, nocciole, noci comuni, sedano, senape.

👤 A chi sono consigliati

• A chi ama i sapori fermentati tradizionali.
• A chi desidera sostenere il benessere intestinale.
• A chi cerca contorni biologici pronti e versatili.
• A chi apprezza prodotti artigianali e lavorazioni naturali.

🔎 Etichetta Trasparente Salvia

Ogni prodotto dell’azienda Salvia è dotato di Etichetta Trasparente, la più completa a livello internazionale. È la vera “carta d’identità” del prodotto: scansionando il QR Code troverai informazioni dettagliate, oltre a quelle previste per legge, per fare scelte sempre più consapevoli.