Fiori di Karkadè 100gr

Karkadè sfuso di Ibisco – Infuso antiossidante, fresco e naturalmente senza caffeina

Dal colore rosso rubino e dal caratteristico gusto piacevolmente acidulo, il Karkadè è una delle infusioni più riconoscibili e rinfrescanti.

Si prepara con i calici essiccati dell’Ibisco (Hibiscus sabdariffa L.), una pianta originaria delle regioni tropicali, conosciuta e utilizzata in numerosi Paesi per preparare bevande sia calde sia fredde.

Il suo sapore è fruttato, fresco e leggermente aspro, con una nota che può ricordare i piccoli frutti rossi. Non derivando dalla pianta del tè, è naturalmente privo di caffeina e può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.

Proprietà del Karkadè

L’Ibisco (Hibiscus sabdariffa L.) svolge un’azione antiossidante, grazie alla naturale presenza di diversi composti vegetali, tra cui polifenoli e antociani.

Favorisce inoltre il drenaggio dei liquidi corporei, contribuisce alla funzionalità delle vie urinarie e sostiene la regolarità della pressione arteriosa.

È tradizionalmente apprezzato anche per favorire la regolarità del transito intestinale.

Gli antociani, oltre ad appartenere alla famiglia dei composti antiossidanti naturalmente presenti nella pianta, sono tra i principali responsabili dello spettacolare colore rosso intenso che l'Ibisco libera nell'acqua.

Una curiosità

Il nome Karkadè identifica proprio la bevanda ottenuta dall’infusione dei calici di Hibiscus sabdariffa.

In diverse parti del mondo la stessa bevanda cambia nome: in Egitto e in altre zone del Nord Africa è conosciuta come karkadé, mentre in Messico è molto popolare come agua de Jamaica, generalmente servita fredda.

Una pianta, quindi, ma tantissimi modi diversi di metterla in tazza.

Ingredienti

Ibisco – Karkadè (Hibiscus sabdariffa L.) calici essiccati.

Rosso in tazza, fresco nel gusto e con una gran voglia d’estate.

Come preparare il Karkadè

Utilizza circa 2,5–3 g di Karkadè per 200 ml di acqua.

Porta l’acqua a ebollizione, versala sull’Ibisco e lascia in infusione per circa 8–10 minuti, quindi filtra.

Più lunga sarà l’infusione, più il gusto diventerà intenso e acidulo.

Quantità: 2,5–3 g per 200 ml d’acqua
Temperatura: 100°C
Infusione: 8–10 minuti

Da provare anche freddo

Il Karkadè è particolarmente buono come tisana fredda.

Preparane una quantità maggiore, lascialo raffreddare e conservalo in frigorifero. Puoi servirlo con ghiaccio e una fettina di Arancia o Limone, oppure aggiungere qualche foglia di Menta.

Il suo colore intenso e il gusto fresco lo rendono un'ottima alternativa alle classiche bevande estive, anche senza aggiungere zucchero.

Avvertenze

Poiché l’Ibisco può contribuire alla regolarità della pressione arteriosa, chi presenta pressione bassa o assume farmaci antipertensivi dovrebbe chiedere consiglio al medico o al professionista prima di farne un consumo abituale.