NEAVITA Tè Nero English Breakfast 100gr

Tè Nero English Breakfast sfuso – Intenso, corposo e aromatico, ideale per iniziare la giornata

L’English Breakfast è uno dei tè neri più conosciuti e apprezzati al mondo, famoso per il suo gusto deciso, corposo e aromatico.

Ottenuto dalle foglie di Camellia sinensis (L.) Kuntze, si distingue dai tè verdi per il processo di lavorazione: le foglie vengono lasciate ossidare, sviluppando così il caratteristico colore scuro e un profilo aromatico più intenso e strutturato.

In tazza regala un infuso dal colore ambrato intenso, tendente al rosso-bruno, dal profumo avvolgente e dal sapore pieno e persistente.

È il classico tè da colazione, ma è perfetto ogni volta che si desidera una bevanda dal carattere deciso.

Proprietà del Tè Nero English Breakfast

Il tè nero contiene naturalmente polifenoli, caffeina e altri composti vegetali caratteristici della Camellia sinensis.

• Antiossidante: contiene naturalmente diversi polifenoli, in particolare teaflavine e tearubigine, che si sviluppano durante l’ossidazione delle foglie e contribuiscono alle proprietà antiossidanti e al caratteristico colore del tè nero.
• Tonico e stimolante: contiene naturalmente caffeina, che contribuisce ad aumentare temporaneamente attenzione e vigilanza. Per questo il tè nero è particolarmente apprezzato al mattino o nei momenti della giornata in cui si desidera una bevanda più energizzante.
• Concentrazione: grazie alla presenza di caffeina e L-teanina, il tè possiede una composizione particolare che lo rende una bevanda tradizionalmente apprezzata durante lo studio, il lavoro e le attività che richiedono attenzione.
• Drenaggio dei liquidi: il tè è tradizionalmente utilizzato anche per favorire il drenaggio dei liquidi corporei.
• Metabolismo: i composti naturalmente presenti nel tè sono studiati anche in relazione al metabolismo dei lipidi e al controllo del peso corporeo, sempre nell’ambito di un’alimentazione equilibrata e di uno stile di vita sano.

Perché il tè nero è diverso dal tè verde?

Tè nero e tè verde provengono dalla stessa pianta, la Camellia sinensis.

Ciò che cambia è soprattutto la lavorazione.

Nella produzione del tè nero le foglie vengono lasciate ossidare in maniera molto più estesa. Durante questo processo alcuni composti presenti naturalmente nelle foglie si trasformano, contribuendo alla formazione delle teaflavine e delle tearubigine.

Sono proprio queste trasformazioni a regalare al tè nero il suo caratteristico colore scuro e il gusto più intenso, maltato e strutturato rispetto a molti tè verdi.

Ingredienti

Tè nero English Breakfast – foglie di Camellia sinensis (L.) Kuntze.

Una tazza decisa, per quelle mattine che hanno bisogno di cominciare sul serio.

Come preparare il Tè Nero English Breakfast

A differenza dei tè verdi, il tè nero può essere preparato con acqua a temperatura più elevata.

Utilizza circa 2–2,5 g di tè per 200 ml di acqua.

Porta l’acqua a circa 90–95°C, versala sulle foglie e lascia in infusione per 3–4 minuti, quindi filtra.

Per un gusto più morbido mantieni l’infusione intorno ai 3 minuti; prolungandola otterrai invece una bevanda più intensa e astringente.

Quantità: 2–2,5 g per 200 ml d’acqua
Temperatura: 90–95°C
Tempo di infusione: 3–4 minuti

Un consiglio

L’English Breakfast è ottimo al naturale, ma la sua struttura intensa lo rende particolarmente adatto anche alla classica preparazione all’inglese con un goccio di latte.

Se preferisci una versione fresca e agrumata, puoi invece aggiungere una fettina di Limone.

È perfetto a colazione o durante la mattina, magari insieme a pane tostato, biscotti o qualcosa di dolce.