NEAVITA Tè Bancha (Cina) 100gr

Il Tè Bancha è un tè verde giapponese ottenuto dalla pianta del tè, Camellia sinensis (L.) Kuntze, e caratterizzato da un gusto più morbido, vegetale e meno intenso rispetto a molti altri tè verdi.

La sua particolarità nasce soprattutto dal periodo di raccolta: il Bancha viene generalmente prodotto utilizzando foglie più mature e sviluppate, raccolte successivamente rispetto a quelle destinate ai tè verdi giapponesi più pregiati e delicati.

In tazza regala un infuso dal colore giallo-verde, dal profumo vegetale e dal sapore equilibrato, fresco e leggermente erbaceo.

Una bevanda semplice e piacevole, particolarmente adatta ad accompagnare la quotidianità e anche i pasti.

Proprietà del Tè Bancha

Come gli altri tè verdi, il Bancha contiene naturalmente polifenoli, catechine e altri composti vegetali caratteristici della Camellia sinensis.

• Antiossidante: il tè verde è naturalmente ricco di polifenoli, tra cui le catechine, sostanze conosciute per la loro attività antiossidante e per il ruolo nel contrastare lo stress ossidativo.
• Tonico: contiene naturalmente caffeina, che contribuisce alla sua caratteristica azione stimolante. Il Bancha viene generalmente considerato un tè dal profilo più delicato rispetto a molti tè ottenuti dalle foglie più giovani, anche se il contenuto effettivo di caffeina può variare in base al prodotto e alla preparazione.
• Metabolismo: i composti naturalmente presenti nel tè verde sono studiati anche in relazione al metabolismo dei lipidi e al controllo del peso corporeo, nell'ambito di uno stile di vita equilibrato.
• Drenaggio dei liquidi: il tè verde è tradizionalmente utilizzato anche per favorire il drenaggio dei liquidi corporei.
• Benessere quotidiano: grazie alla presenza di polifenoli e al suo gusto relativamente delicato, il Bancha è una piacevole alternativa agli altri tè verdi da inserire nella propria alimentazione.

Perché il Bancha è diverso dagli altri tè verdi?

La parola giapponese Bancha indica generalmente un tè ottenuto dalle raccolte successive a quelle utilizzate per produrre il Sencha di prima raccolta.

Le foglie sono quindi più grandi e mature, caratteristica che contribuisce a creare un tè dal gusto meno raffinato ma anche più semplice, morbido e quotidiano.

Come gli altri tè verdi giapponesi, dopo la raccolta le foglie vengono sottoposte al calore per bloccare rapidamente l'ossidazione e preservare il caratteristico profilo vegetale del tè verde.

Una curiosità

In Giappone il Bancha è tradizionalmente considerato un vero e proprio tè di tutti i giorni.

Più semplice rispetto ai tè destinati alle occasioni particolari, viene comunemente bevuto durante la giornata e può accompagnare anche i pasti.

Dal Bancha deriva inoltre un'altra famosa specialità giapponese: l’Hōjicha, ottenuto tostando le foglie e i rametti del tè. La tostatura gli regala il caratteristico colore bruno e un aroma completamente diverso, con note calde e tostate.

Ingredienti

Tè verde Bancha – foglie di Camellia sinensis (L.) Kuntze.

Una tazza semplice, qualche foglia verde e tutta la calma delle cose fatte senza fretta.

Come preparare il Tè Bancha

Il Bancha è un tè verde e, proprio per questo, è meglio evitare l'acqua bollente, che rischierebbe di accentuarne eccessivamente le note amare e astringenti.

Utilizza circa 2–2,5 g di Bancha per 200 ml di acqua.

Scalda l'acqua a circa 75–80°C, versala sulle foglie e lascia in infusione per 2–3 minuti, quindi filtra.

Se preferisci un gusto più deciso puoi prolungare leggermente l'infusione, senza però esagerare.

Quantità: 2–2,5 g per 200 ml d'acqua
Temperatura: 75–80°C
Tempo di infusione: 2–3 minuti

Un consiglio

Il Bancha è particolarmente piacevole durante o dopo i pasti, soprattutto per chi ama accompagnare il cibo con una bevanda calda dal gusto vegetale e poco invadente.

Provalo inizialmente senza zucchero o miele: il bello del Bancha è proprio il suo sapore semplice e pulito.

Se invece ami i tè più aromatici, puoi aggiungere una piccola scorza di Limone oppure qualche fettina sottile di Zenzero fresco.

Avvertenze

Il Bancha contiene naturalmente caffeina. Il quantitativo può variare in funzione del raccolto, della quantità utilizzata e del tempo e della temperatura di infusione.

In caso di particolare sensibilità alla caffeina, è preferibile evitare un consumo abbondante nelle ore serali.

In gravidanza e allattamento è opportuno considerare l'apporto complessivo giornaliero di caffeina proveniente da tè, caffè e altre fonti.