NEAVITA Infuso Fiocchi di Neve 100gr

Infuso sfuso invernale con Mela, Cannella, Mandorla e Cardamomo

Dolce, speziato e avvolgente, Fiocchi di Neve è un infuso che racchiude tutti quei profumi che fanno immediatamente pensare all’inverno, ai dolci appena sfornati e alle tazze fumanti quando fuori fa freddo.

La Mela crea una base morbida e fruttata, mentre l’Ibisco aggiunge una piacevole nota vivace e leggermente acidula. Cannella, Mandorla e Cardamomo costruiscono invece il cuore caldo e speziato della miscela.

A renderla ancora più particolare troviamo piccoli cristalli di zucchero, Pepe Rosa e fiori di Cartamo: ingredienti che aggiungono dolcezza, sfumature aromatiche e colore.

Il risultato è una bevanda dal gusto fruttato, dolce e speziato, naturalmente priva di caffeina e perfetta per accompagnare i pomeriggi e le serate più fredde.

Dentro Fiocchi di Neve

La Cannella (Cinnamomum spp.) è la protagonista aromatica della miscela, con il suo inconfondibile profumo caldo, dolce e speziato.

Il Cardamomo (Elettaria cardamomum (L.) Maton) aggiunge una nota più fresca, intensa e leggermente agrumata, creando un piacevole contrasto con la morbidezza della Mela e della Mandorla.

L’Ibisco (Hibiscus sabdariffa L.) contribuisce invece al colore della bevanda e regala quella caratteristica nota fruttata e leggermente acidula che bilancia la parte più dolce della miscela.

I granelli di Pepe Rosa completano il profilo con una sfumatura aromatica delicatamente speziata, mentre i fiori di Cartamo aggiungono piccoli tocchi di colore.

Una curiosità

Il Cardamomo è una delle spezie più affascinanti della cucina orientale e mediorientale ed è utilizzato da secoli sia nelle preparazioni dolci sia nelle bevande calde.

Nei Paesi scandinavi è diventato inoltre un ingrediente amatissimo nei dolci da forno, soprattutto pani dolci, biscotti e lievitati.

Ed è proprio insieme alla Cannella che crea quel profumo difficile da descrivere senza pensare immediatamente a forni accesi, biscotti e giornate d’inverno.

Ingredienti

Pezzi di Mela, fiori di Ibisco (Hibiscus sabdariffa L.), pezzi di Cannella (Cinnamomum spp.), cristalli di zucchero, Mandorle, semi di Cardamomo (Elettaria cardamomum (L.) Maton), granelli di Pepe Rosa, fiori di Cartamo (Carthamus tinctorius L.).

Contiene frutta a guscio: Mandorle.
Contiene zucchero.

Fuori cadono fiocchi di neve, dentro la tazza profuma di cannella e cose buone.

Come preparare l’Infuso Fiocchi di Neve

Utilizza circa 2,5–3 g di miscela per 200 ml di acqua.

Porta l’acqua a ebollizione e versala sull’infuso. Copri la tazza e lascia in infusione per circa 8–10 minuti, quindi filtra.

Durante l’infusione i cristalli di zucchero si sciolgono nell’acqua, mentre Cannella e Cardamomo sprigionano gradualmente le loro caratteristiche note aromatiche.

Prima di aggiungere altro zucchero o miele, consigliamo quindi di assaggiare l’infuso così com’è, perché la miscela contiene già una componente dolce.

Quantità: 2,5–3 g per 200 ml d’acqua
Temperatura: 100°C
Infusione: 8–10 minuti, coperta

Un consiglio

Fiocchi di Neve è perfetto da solo, ma nelle giornate più fredde puoi provare ad aggiungere alla tazza una fettina sottile di mela fresca o una piccola stecca di cannella.

E se vuoi renderlo ancora più goloso, prova a servirlo accanto a biscotti secchi, cantucci o una fetta di torta di mele.

Perché certe tisane non chiedono di essere bevute di fretta. Chiedono calzini pesanti e cinque minuti in più sul divano.