NEAVITA Infuso Spezie per Vin Brulè 100gr

Miscela sfusa di frutta e spezie con Cannella, Arancia, Chiodi di Garofano e Frutti Rossi

Profumo di Cannella, Arancia e Chiodi di Garofano, frutti rossi e quella nota calda e avvolgente che fa subito pensare alle sere d’inverno: Infuso & Spezie per Vin Brulé è una miscela ricca e intensamente aromatica, da utilizzare in due modi diversi.

Preparata semplicemente con acqua calda diventa un infuso fruttato e speziato, dal colore intenso e naturalmente privo di caffeina.

Utilizzata nel vino rosso, invece, si trasforma in una pratica miscela di frutta e spezie per preparare in casa il Vin Brulé, con tutto il profumo di Cannella, Arancia, Chiodi di Garofano e Cardamomo.

Un intreccio di frutti e spezie

La base fruttata riunisce Sambuco, Ibisco, Mirtilli rossi, Aronia e Mirtilli neri, creando una bevanda dal gusto intenso, piacevolmente fruttato e leggermente acidulo.

La Cannella (Cinnamomum spp.) porta le sue caratteristiche note calde e dolci, mentre i Chiodi di Garofano (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry) aggiungono una sfumatura più intensa e speziata.

Le scorze e le fette d’Arancia regalano freschezza e una nota agrumata, mentre il Cardamomo completa il profilo con il suo aroma elegante e inconfondibile.

Infine, l’aroma naturale di Rum aggiunge una sfumatura ancora più calda alla miscela, particolarmente piacevole quando viene preparata come bevanda invernale.

Una curiosità

Il Vin Brulé appartiene a una tradizione molto antica: già secoli fa il vino veniva scaldato e aromatizzato con spezie, frutta e ingredienti dolci.

Oggi ogni zona ha la propria ricetta e anche il nome cambia attraversando l’Europa: in Italia lo conosciamo come Vin Brulé, nei Paesi di lingua tedesca come Glühwein e nei Paesi nordici troviamo preparazioni speziate come il Glögg.

Le ricette cambiano, ma alcuni profumi sembrano non mancare mai: vino caldo, Cannella, Chiodi di Garofano e agrumi.

Ingredienti

Bacche di Sambuco, fiori di Ibisco (Hibiscus sabdariffa L.), foglie di Rovo dolce, Mirtilli rossi, bacche di Aronia, Cannella (Cinnamomum spp.), scorze di Arancia, Chiodi di Garofano (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry), fette di Arancia, aromi, Mandorle, Mirtilli neri, aroma naturale di Rum, aromi naturali di Cardamomo e Chiodi di Garofano.

Contiene frutta a guscio: Mandorle.

Cannella, arancia e spezie nell’aria: certe sere d’inverno iniziano già dal profumo.

Come prepararlo come infuso

Utilizza circa 2,5–3 g di miscela per 200 ml di acqua.

Porta l’acqua a ebollizione, versala sulla miscela e lascia in infusione per 8–10 minuti, preferibilmente con la tazza coperta. Filtra e gusta ben caldo.

Il risultato sarà una bevanda fruttata, speziata e naturalmente senza caffeina, perfetta anche la sera.

Quantità: 2,5–3 g per 200 ml d’acqua
Temperatura: 100°C
Infusione: 8–10 minuti, coperta

Come utilizzarlo per preparare il Vin Brulé

Per preparare il Vin Brulé fatto in casa, versa una bottiglia da 750 ml di vino rosso in una pentola e aggiungi circa 15–20 g di miscela.

Scalda lentamente senza portare il vino a una forte ebollizione e lascia che frutta e spezie rilascino gradualmente i loro aromi per circa 10–15 minuti.

Filtra e servi ben caldo.

Puoi aggiungere dello zucchero o miele secondo il gusto personale e completare con qualche fetta fresca di Arancia.

Per un aroma più intenso, puoi lasciare la miscela in infusione nel vino qualche minuto in più prima di filtrare.

Anche in versione analcolica

La stessa miscela può essere utilizzata per preparare una sorta di Vin Brulé analcolico.

Al posto del vino prova a utilizzare succo di mela, succo d’uva rossa oppure una combinazione dei due. Aggiungi la miscela, scalda dolcemente per circa 10–15 minuti e infine filtra.

Otterrai una bevanda calda, fruttata e speziata che conserva tutta l’atmosfera del Vin Brulé, ma senza alcol.

Un consiglio

Per rendere ancora più scenografica la preparazione, servi il Vin Brulé o la sua versione analcolica con una fetta d’Arancia, una stecca di Cannella e qualche bacca.

Il resto lo fa il profumo.