FLORIDDIA Semolato di Grani Duri Antichi 1kg

Il gusto della tradizione, da riscoprire nelle ricette di ogni giorno. Il semolato di grano duro Senatore Cappelli biologico, macinato a pietra, è un ingrediente versatile per chi ama preparare in casa impasti, semolini e piatti dal carattere rustico.

Ottenuto da una varietà storica di grano duro, si presta a diverse lavorazioni in cucina: dagli gnocchi alle panature, fino a una piccola aggiunta negli impasti di pizza e focaccia.

🌾 Come usarlo in cucina

• Gnocchi e semolini: provalo nelle preparazioni che prevedono l’utilizzo di semola di grano duro, regolando i liquidi in base alla consistenza.

• Pizza e focaccia: sostituisci circa il 10% della farina della tua ricetta con questo semolato.

• Panature e gratinature: usalo al posto del pangrattato per sperimentare una copertura dalla consistenza diversa.

✨ Il consiglio di BioLì
Provalo sulle verdure al forno: distribuiscine un velo in superficie, aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva e le tue erbe aromatiche preferite, quindi cuoci fino a doratura.

Caratteristiche
Grano duro Senatore Cappelli, da agricoltura biologica. Macinato a pietra.

Allergeni
Contiene grano e glutine.